AğaçYetiştiriciliği Organik bahçe hobi ağaç yetiştiriciliği ve organik tarımcılığa giriş



CEVİZ HAKKINDA BİLMEDİKLERİMİZ

Kastamonu, Doğanyurt ilçesi Kayran Köyü’nde denize 100 m. mesafede, neredeyse 0 rakımda 3 Da. yeri kaplayan, anıt olabilecek bir ceviz ağacı. Kaç nesle miras kalıyor?

- Ceviz, en uzun ömürlü meyve ağaçlarının başında gelmekte olup, 1000 yıl yaşayabilmektedir.

- Gordiyon (Beypazarı/ Ankara) Kral mezarı kazılarında ortaya çıkarılan buluntular arasında 2700 yıl önce ceviz ağacından yapılmış mobilyalara rastlanmıştır. Bunlar masif olarak, kıvrık masa bacakları, üç ayaklı düz masa tablası ve “pagoda” masa üstü (tabla) dür. (Prof. Dr. Burhan Aytuğ, Doç. Dr. Ertuğrul Görcelioğlu, İ.Ü.Orman Fakültesi, 1987)

- En çok meyve veren ceviz ağacı, Kırım’da Balaklava yakınındaki Baydır Vadisi’nde yetişen cevizlerdir. Burada bir ceviz ağacı yılda 100 000 ceviz verir( ort. 800 Kg.). Ülkemizde ise Ankara Beypazarı ilçesinin Sekli köyünde 50 000 adet ( 650 Kg.) , Kırşehir’in Kaman ilçesinde 47 000 adet ( 600 Kg.) veren cevizler bulunmaktadır.

- Dünyanın en büyük organik cevizinin K.Maraş’da yetiştirildiği ortaya çıkmıştır. Cevizin;

Kabuklu ağırlığı 28 gr.
İç ağırlığı ise 17 gr. gelmiştir.
Randıman % 61’ dir.

Not: Standart ölçüler: Kabuklu ağırlık en az 10 gr. , iç ağırlık ise en az 5 gr. dır. (Gazete Haberi: Sütçü İmam Üniversitesi Rektör Prof. Dr. Osman Tekinel’den yapılan açıklama)

- Dünyanın en değerli ceviz gövdeleri Anadolu’ da yetişmektedir. Çünkü bu gövdeler Ur’ludur. Ur ve benzeri şişkinliklerden “Ayna” adı verilen desenli levhalar elde edilir. Ayrıca Anadolu cevizi, diğerlerine nazaran işlenmiş yüzeylerde koyu renkli çizgi, şerit veya parçaların meydana getirdiği güzel şekillere sahiptir. Bu nedenle kaplamacılık değeri çok üstündür.

- Nitekim, Kudüs’ teki Kubbetüs Sahra’ nın minberinin aslına uygun olarak yeniden yapılmasında kullanılacak ceviz ağaçlarının yurtdışına çıkarılması için Bakanlar Kurulunca özel kararname çıkarılmıştır. 15 m³ ceviz ağacına 36.000 dolar değer biçilmiştir. Bu durumda 1 m³’ ü 2.400 dolara gelmektedir ( Gazetelerden).

- İnsan beyninde milyonlarca sinir hücresi ( nöron ) vardır. Vücut yeni sinir hücreleri üretmez. Fakat beslenme ve kullanma ile kapasitesi artar. Doğumdan önce büyük bir hızla ( dakikada 250 000 kadar ) oluşan sinir hücreleri üremesi doğumdan sonra tamamen durur. Ölen sinir hücreleri yerine yenileri gelmez. Cevizin, insan vücudunun çok önemli organı olan kalp ve beyine benzemesi boşuna değildir. Yukarıdaki Çin cevizi (J. Ailantiolfa) aynı kalp şeklinde, ceviz içlerinin ise beyin şeklinde olduğu açıkça görülmektedir.

- Nötr besinlerden olan ceviz meyvesi rahatlıkla diğer besinlerle yenebilir. Milyarlarca hücrenin bir araya gelerek birleşmesinden ortaya çıkan organlar insan vücudunda birçok sistem meydana getirir. Dolaşım, sindirim, sinir, solunum ve üreme gibi. Cevizin bileşimindeki besinlerin, mineral ve vitaminlerin bu sistemler üzerinde çok büyük etkileri vardır.

Örneğin; ceviz, kolesterol’ ü düşürür, damarları açar, kansızlığı giderir, kalp krizi ve felç riskini düşürür, şeker hastalığına faydalıdır, cinsel gücü artırır, strese iyi gelir, vereme karşı korur, öksürüğü keser, guatra iyi gelir, sivilce ve yaraların iyileşmesinde etkilidir, sindirim sistemine iyi gelir, kabızlığı ve ishali önler, parazitleri düşürür.

- Bu çok değerli meyveyi tüketirken içinin küflü ve kabuk renginin çok parlak olmamasına dikkat etmeliyiz. Kabukları çok parlak olan ve anormal görünüşlü olan cevizler maalesef kimyasal etkilerle parlatıldığı için çok zararlıdır. İç olarak tüketeceğimiz zaman kabuğundan çıkarıp taze olarak tüketirsek küflenmeyi önlemiş oluruz.

"Sertifikalı fidanlarla bahçe kurarsanız buradan elde edeceğiniz ürünleri EUROGAP çerçevesinde iç ve dış piyasalarda pazarlayabilirsiniz. Bu tür bir organize içinde üretilen iç cevizin fiyatı aşağıda görülmektedir.

Yeni yorum gönder

Bu alanın içeriği gizlenecek, genel görünümde yer almayacaktır.
  • Web sayfası ve e-posta adresleri otomatik olarak bağlantıya çevrilir.
  • İzin verilen HTML etiketleri: <a> <em> <strong> <cite> <code> <img> <b> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Satır ve paragraflar otomatik olarak bölünürler.

Biçimleme seçenekleri hakkında daha fazla bilgi

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.

Son yorumlar