AğaçYetiştiriciliği Organik bahçe hobi ağaç yetiştiriciliği ve organik tarımcılığa giriş



Archive - Yazı

Aralık 29th, 2014

Altın çilek önce liderlerin tükettiği ile ilgili haberlerle medyada yer almaya başladı, sonra yavaş yavaş market ve manavlardaki yerini aldı. Özellikle diyabete karşı olan ciddi tesiri ile gündeme gelen altın çileğin faydası sadece bu kadar değil. Altın çilek daha birçok faydası ile sağlıklı bir tercih oluyor. Faydalarının yanında lezzeti de birçok insan tarafından beğenilen altın çileği başka hangi özellikleri öne çıkarıyor?

Aralık 28th

Taze hurma, diğer bir adı ile Trabzon hurması birçoğumuz tarafından fazla tüketilmeyen bir meyve. Ancak faydalarını sıraladığımızda sağlık için olumlu etkileri ile hiç de yadsınamayacak bir meyve olduğunu göreceksiniz.

Hurma hastalıklar söz konusu olduğunda bir tedavi edici, birçok sağlık probleminde ciddi bir takviye, sağlıklı bir bünyede kullanıldığında ise hastalıklara karşı adeta kalkan görevi üstlenecek bir besin maddesi. Hurmanın modern tıbbın en yeni keşiflerinden sayılabilir.

Aralık 25th

Alıç özellikle kalp sağlığı için son derece faydalı bir meyve. Kalp damarlarında karşılaşılan daralmalara karşı kullanarak damarların genişletilmesi sağlanabilir. Düzenli alıç tüketimini sağladığınızda kalp ve damar sağlığınız adına oldukça faydalı bir takviye almış olacaksınız. Kanın damar içinde akışını, kanın pompalanmasını da olumlu yönde etkileyen alıç damar sertliği için bir önleyici olarak kullanılabilir.

Aralık 24th

Türkiye ananas ile tanışalı henüz çok uzun bir süre olmasa dahi kısa sürede popülaritesini epey artırdı. İlk zamanlar nadiren karşılaştığımız ananas şimdi tüm marketlerde, manavlarda bulunabilir durumda. Lezzeti ve faydalı yönleri ile ananası benimsememek zaten tuhaf olurdu. Öyle ki C vitamini açısından fazlası ile donanımlı olan ananas diğer birçok faydası ile de tüketilmesi gereken meyvelerden biri. Peki nelerdir bu faydalar? Şimdi ananasın faydalarını sıralayalım.

A, C ve E vitaminleri bakımından oldukça zengin olan avokado besleyici değeri ile de çok faydalı bir meyve. Vitaminlerin yanında çok sayıda da mineral avokado da mevcut. Yeşil kabuklu, iri çekirdekli olan bu meyvenin faydalarını sıralayalım.

Aralık 22nd

Tropikal meyvelerin en gözdeleri arasında yer alır mango. Sarı renginden de anlayabileceğiniz gibi o da C vitamini zengini mucize meyvelerden biri. Sağlığa faydaları da tahmin edebileceğinizden çok daha fazla. Elbette bu faydalarının doğru şekilde tesir edebilmesi için mangonun mutlaka çiğ olarak tüketilmesi gerekiyor. Gelin şimdi cilt güzelliğine ve saçlara sağladığı faydaları ile bildiğimiz mangonun bilinmeyen yönleri ile faydalarını keşfedelim.

Anavatanı Peru olan pepinoyu son birkaç yılda daha yakında tanıdık. Pazarlarda, manavlarda daha sık rastlamaya başladığımız pepinonun bu popülaritesi ise hiç şüphesiz sahip olduğu faydalarından kaynaklanıyor. Kavuna son derece benzeyen pepino faydalarının yanında aroması, lezzeti ile de benimsediğimiz bir meyve. Üstelik tüketilmesi de çok kolay. İçinde ayırmak zorunda olduğunuz bir tohum kısmı bulunmuyor. Böylelikle meyvenin tamamını tüketebiliyorsunuz.

Aralık 20th

Avokadoda meyveler dalından koparıldıkları an yenemezler. Meyveler yumuşadıktan sonra tüketime hazır olurlar. Hasat zamanı meyvedeki yağ oranıyla saptanırsa da meyvelerin dış görünüşüne bakarak da tespit edilebilir. Mor renkli meyvelerde renk yeşilden mora dönmeye başlar, yeşil kabuklu meyvelerde ise kabuk ve zemin rengi ile sapın sarımsı bir durum alması ve parlaklığın azalmasıyla anlaşılabilir. Meyveler uzun süre ağaç üzerinde kalabilirler. Meyvenin yumuşaması ise ancak hasattan sonra olur ve olgun meyveler yeknesak bir şekilde yumuşarlar.

İlk yıl 60–75 cm yükseklikten tepe budaması yapılarak genç ağacın kuvvetli bir çatı oluşturması sağlanır. Bu dönemde birbirinden 10–15 cm uzaklıkta ve farklı açıda bulunan 3–4 dal seçilerek diğerleri çıkarılır. Ağacın iskeleti bu dallar üzerinde oluşturulur.

Avokado ağaçlarının su ihtiyacı, genellikle benzer büyüklükteki turunçgil ağaçları ile aynıdır. İlk yıllarda çanak veya karık usulü sulama ile iklim ve toprak yapısına bağlı olarak 7–20 gün arayla su verilir.

Genç ağaçlar azotlu gübreleme her yıl artan miktarlarda ve dikkatli yapılmalı, gövdeden 20–50 cm. uzaklıktaki taç izdüşümüne verilmelidir. Her gübre uygulamasından sonra az ve kontrollü bir sulama yapılmalıdır. Genç ağaçlara verilecek azot miktarları şöyledir.

Avokadolara verilecek dikim aralıgı çeside, toprak yapısına, kültürel uygulamalara ve fidanın kalitesine göre degisir. Bununla birlikte 7x7 m., 6x6 m veya daha az dikim aralıgı verilebilir. Daha fazla verim almak amacıyla sık dikim yapıldıgında agaçlar budamayla kontrol altında tutulmalıdır.

Türkiye’de avokadonun ticari yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması amacıyla; 1970’li yılların başında FAO aracılığıyla, Kaliforniya’dan ‘Fuerte’, ‘Hass’, ‘Bacon’ ve ‘Zutano’ olmak üzere, 4 önemli ticari çeşit getirtilmiştir. BATEM (NAR-SER) tarafından Antalya ve Alanya koşullarında 1969–1983 yılları arasında tarafından yapılan denemede; ‘Fuerte’, ‘Hass’, ‘Bacon’ ve ‘Zutano’ çeşitlerinin bölgeye adapte olabildiklerini ve çeşide özgü karakterleri gösterdiklerini belirtilerek, bu çeşitlerin ticari yetiştiriciliklerinin yapılabileceği sonucu elde edilmiştir. Bu türün yetiştiriciliğinde, Türkiye’nin Akdeniz sahil kuşağındaki bazı alanların oldukça uygun olduğu belirtilmiş ve hızla yayılmaya başlanmıştır.

Avokadoların istedigi iklim ve toprak sartları göz önünde bulundurularak yer seçimi yapılmalıdır. Avokado bahçesi kurulacak yer dogal olarak rüzgarlardan korunmuyorsa rüzgar kıran tesisi mutlaka gereklidir.


Son yorumlar